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世界最高の鍋、フライパン、包丁を紹介!!

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料理がもっと美味しく!!ぜひ一度は使ってみたい!世界最高の鍋、フライパン、包丁を紹介したいと思います!

世界最高の鍋!!バーミキュラ(Vermicular)


バーミキュラ オーブンポットラウンド 26cm ナチュラルベージュ NBG26R

  • 「世界一、素材本来の味を引き出すことができる鍋」をコンセプトで日本の職人が作り上げた革新的な鋳物ホーロー鍋Vermicular

食材が含む水分だけで「無水調理」ができる。

バーミキュラの無水調理は素材の水分を最大限に活用して調理されます。また、ホーロー鍋の効果によって素材には遠赤外線の効果も加わり、それによって普通の調理では引き出すことのできないお肉や野菜、お魚の本来の美味しさも最大限に引き出すことができます。遠赤外線効果と圧力鍋効果と無水調理で、究極の無水調理ができる鍋です!!

世界最高のフライパン!!BIOTAN(バイオタン)


BIOTAN バイオタン 深型フライパン26cm(IH対応)17226A+ドーム型ガラスフタ パイレックス 26cm 26-0

  • 長く使っても、何を作っても、こびりつかない・焦げ付かない! いつもと同じ材料で作っても、ワンランク上の仕上がりに。これが世界No.1のフライパンです。

BIOTAN(バイオタン)の特徴!!

「こびり付かない」「長持ちする」のが、良いフライパンの基準。フライパンが焦げ付かないのは当たり前ですが、バイオタンは唯一「こびりつかない」ことを2年間も保障しているフライパンなのです。耐久性抜群!バイオコーティング生物由来のバイオミネラルが、バイオタン本体とバイオコーティングを一体化構造にします。そのため、従来のフライパンに比べ剥離が生じにくく、数年にわたる長期間の使用にも耐えます。初心者でもプロの仕上がり薄くて軽いフライパンは、食材を入れるとフライパンが冷めてしまいます。バイオタンは熱伝導に優れ、8mm厚の底面でしっかり熱を蓄えて一気に調理できます!お肉も外はカリカリ、中はやわらかに!環境と人に優しいフライパン自然由来のバイオコーティングで、デンマーク科学技術局にて安全性を証明!有毒なPFOS/PFOAを含まず、人体に安全なフライパンとしての厳しい審査を通過し認可を受けているのはバイオタンだけ!世界に1つだけ!ナンバー刻印なんと、一つ一つの底面にシリアルナンバーが刻印されています。これは厳格な生産管理体制である事の証明!商品に自信があるからこそ、シリアルナンバーを刻印しているのです。汁がこぼれにくい特殊加工の裏にある溝(ドリップストッパー)により、汁気の多い料理をお皿に移してもこぼれにくくなっています。

世界最高の包丁(ボブ・クレーマーユーロ)

 

  • 現在、世界最高峰のナイフビルダーのひとりとも呼ばれるボブ・クレーマー。そのボブ・クレーマーとドイツの名門ブランド「ツヴィリング」がコラボして生まれた包丁が「ボブ・クレーマーユーロ」シリーズだ。

最高峰と言われる由縁

最高峰といわれるその鋭い切れ味と使い勝手は最高です。ボブ・クレーマーは元シェフで「研ぎ」の重要性に気がつき、彼が研いだ包丁は新品より切れると評判になった。そして作り手になり、高い評価を得るようになった。その包丁の最大の魅力は鋭い切れ味だが、それだけでなく手に吸い付くような握りやすいハンドル、刀身の美しいダマスカス模様などにも特徴がある。

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