海と山のまち神戸より“心がはずむ、食べてうれしくなるお菓子”を発信し続ける「ビスポッケ」から2021年9月19日より、全長50cm!海と山のまち神戸をイメージした『神戸のエクレア』や、あえて鼻に生クリームをつけて楽しむ『愛のエクレア』が数量限定で登場！
海と山のまち『神戸』をイメージした全長50cmの巨大エクレア。
ビスケット生地にミルクチョコレートガナッシュを絞り、口溶けの良いアーモンドクリームをサンド。その上に砂糖不使用の北海道産生クリームと兵庫県産牛乳を使用したマスカルポーネ入カスタードクリームを絞り、ベルギー産チョコレートの上に山の恵である木の実をまとった香ばしいシュー生地を乗せて仕上げました。
■商品詳細
商品名：神戸のエクレア
発売日：9月19日（日）
販売価格：5,400円 (税込) ※数量限定販売
販売店舗：ビスポッケ神戸本店、ビスポッケあべのハルカス店
きっと2人の絆が深まるエクレア。
ココアパウダー使用したアーモンドショコラスポンジを珈琲シロップをたっぷり含ませ、ダークチョコレートガナッシュでコーティングしマスカルポーネ使用のティラミス風クリームをサンド。砂糖不使用の北海道生クリームをぷっくり絞り立てました。
■商品詳細
商品名：愛のエクレア
発売日：2021年9月19日（日）
販売価格：1,100円 (税込) ※数量限定販売
販売店舗：ビスポッケ神戸本店、ビスポッケあべのハルカス店
■海のエクレア
ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上にミルク感あふれる北海道産生クリームをたっぷりしぼりました。
砂糖を加えないことでミルク本来の味わいが楽しめる生クリームとふわふわビスケット生地が口の中でとろける、新食感エクレア。
税込432円／1本
■山のエクレア
たまごの素材本来のよさを引き立たせた、とろ～りなめらかカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上に山の恵である木の実をたっぷりとまとった香ばしい味わいのエクレア
税込378円／1本
■神戸ミルクヨーグルトチーズケーキ
アーモンド入りタルト生地の上には、ナチュラルチーズとヨーグルトを使用した濃厚なチーズ生地。
更にその上に ナチュラルチーズと六甲山麓牛乳を使用した酸味のあるチーズ生地を乗せてじっくり焼き上げた3層のチーズケーキです
税込1,490円／1ホール（3号）
◆BISPOCKE -ビスポッケ-
心がはずむ、食べてうれしくなるお菓子を作る洋菓子屋さんです。
ポケットのかたちをした翼で羽ばたく小鳥が、おいしいお菓子を海と山のまち神戸よりたっぷりと届けます。
◆ビスポッケ 神戸本店
所在地：兵庫県神戸市中央区三宮町2丁目9-3
営業時間：朝10時～夜18時00分
定休日：水曜日
◆ビスポッケ あべのハルカス店
所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館地下１階洋菓子売場
営業時間：朝10時～夜8時30分
定休日：館に準ずる
※営業時間が変更となる場合があります。